Закуски


Сэндвич с песто

Сэндвич для пикника

Свежий багет

Сыр фета или моцарелла

Ростки фасоли

Бальзамический уксус

Песто из гороха

Песто из гороха

1 упаковка (200 г) замороженного горошка (размороженный) 100 гр. тертого сыра пармезан, 100 гр оливкового масла, 2 столовые ложки кедровых орехов или орехов кешью, 1 пучок свежих листьев базилика с веточками, соль и свежемолотый черный перец

Смешайте все ингредиенты для песто в блендере и добавьте специи на свой вкус. Разрежьте багет на две части вдоль. Намажьте песто на обе половинки и посыпьте сыром фета или моцареллой, добавьте ростки фасоли. Подавать посыпав свежемолотым черным перцем и сдобрив бальзамическим уксусом.  

 

 


Авокадо с креветками

4 спелых авокадо

1 пакет (180 гр) замороженных креветок

100 гр майонеза

Сок лимона

Укроп или зеленый лук

Черный перец

Соль

 

Для начала вам нужно разморозить креветки и оставить их в дуршлаге. Далее разделите авокадо на две части и выньте косточку. Чтобы авокадо не потемнел, вам нужно сбрызнуть его лимонным соком. Заполните отверстие от косточки парой чайных ложек майонеза, а сверху положите креветки. И последний шаг - приправьте блюдо перцем, солью и украсьте зеленью.

 

 


Огурцы в васаби

1-2 огурца

2 ст.л. кунжута

2 ч.л.васаби

1 ст.л. рисового уксуса

1 ч.л. соли

Чуть меньше, чем пол ч.л. соевого соуса

1 ч.л. сахара

 

 

Порежьте огурцы на тонкие кружочки. Посыпьте их солью и слейте лишнюю жидкость. Смешайте васаби, рисовый уксус, соевый соус и сахар. Поджарьте немного семена кунжута и добавьте к огурцам и соусу. Приправьте этот замечательный гарнир на свой вкус.

 

 


Зеленый гороховый суп с шампанским

200 гр замороженного горошка

1 луковица (мелко нарезанная)

1 ст.л.. масла

600 мл овощного бульона

100 мл сливок

100-200 мл шампанского или игристого вина

Соль, черный перец по вкусу

 

 

Обжарьте лук в масле на сковороде. Добавьте горох и овощной бульон. Варите в течение 30 минут, а после этого смешайте в блендере. Добавьте соль и перец по вкусу. Сливки и шампанское нужно добавлять перед сервировкой на стол.

 

 


Восхитительный пирог с грибами

Упаковка соленого песочного теста

400 гр свежих грибов

1 луковица

500 мл сливок

5 яичных желтков

Масло для жарки

Соль и перец

Листья петрушки

 

Раскатайте тесто тонким слоем. Выложите тесто в форму (примерно 24 см), заранее смазанную маслом и не забудьте про края. Для того, чтобы тесто дышало, проткните его вилкой в нескольких местах. Поставьте в духовку на 5-8 мин при температуре 180°C. Нарежьте грибы, лук и обжарьте их. Хорошо смешайте желтки со сливками. Приправьте смесь солью и перцем. Выложите обжаренные грибы с луком на тесто, сверху посыпьте петрушкой. Теперь влейте туда сливочную смесь и запекайте при 175°C 40-45 мин.

 

 


Ржаной хлеб – рождественская елка с икрой

Ржаной хлеб

Сметана

Икра рыбы

Рубчики чеснока или укроп

Черный перец

 

Порежьте ржаной хлеб на кусочки разных размеров в форме звездочек. Выкладывайте кусочки друг на друга от самого большого к маленькому, а между кусочками положите сметану с икрой. Украсьте укропом, зеленым луком и черным перцем

 

 

 

Заказ в один клик