Брусничный десерт

1 л воды
200 г брусники
200 г грубая рисовая мука
70 г сахара
1-2 ч.л. ванильного сахара
100 г ванильного соуса
Свежие ягоды: клубника или малина
Кокосовые хлопья

Приготовьте бруснику в кипящей воде в течение 10 минут. Процедите ягоды и вылейте брусничную воду обратно в кострюлю. Медленно помешивая добавьте рисовую муку в брусничную воду. Добавьте оба сахара и варите смесь на медленном огне в течение 10-15 минут. Дайте ей остыть и всбейте венчиком. Поместите ванильный соус в другую миску и вспеньте его. Смешайте ванильную пенку с кашецей и хорошо перемешайте. Подавать со свежими ягодами и кокосовыми хлопьями.