Доставка по России от 150 руб.* Подробнее. 

Каре ягнёнка

Каре ягнёнка

600 г каре ягнёнка

соль и перец

Приправьте каре ягнёнка солью и перцем и обжарьте на открытом огне с обеих сторон. После этого запекайте в духовке в течение 10 минут при 180°C. Оставьте мясо настоятся под фольгой на 10 минут.

Тёмный чесночный соус

250 мл соуса из красного вина

1 головка чеснока

3 столовых ложки красного винного уксуса

соль и перец

Чеснок разрежьте пополам и обжарьте на сковороде. В разогретую сковороду добавьте красный винный уксус и соус из красного вина. Затем добавьте туда заранее обжаренный чеснок и готовьте 15 минут в состоянии кипения. Процедите соус и посыпьте солью и перцем.

Соберите блюдо

Сначала положите на тарелку пюре и салат из листьев эндивия, разрежьте ягнёнка на кусочки и украсьте блюдо соусом.

Заказ в один клик